Blend
La palabra Quimera tiene dos significados y para bodega Achaval Ferrer, ambos tienen íntima relación con este vino.
En la mitología griega, la Quimera era una bestia formada por las partes de tres animales diferentes. Esta es una conexión clara con el hecho de ser un vino de corte. Aún así, el segundo significado de la palabra es el que mejor lo representa. Una Quimera es una búsqueda imposible, de lo inalcanzable. Esta es la mentalidad que todos tienen en los viñedos y la bodega cuando lo elaboran: sin seguir ninguna regla o tradición, el objetivo es producir la mejor mezcla posible cada año.
Corte con uvas de diferentes regiones de Mendoza: Malbec de Pedriel, Cabernet Sauvignon de Medrano y Los Árboles, Cabernet Franc y Merlot de Tupungato. También se le agrega un pequeño porcentaje de Petit Verdot. Enólogo: Gustavo Rearte. Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés.
Alcohol: 14,6%
