Quizás, deberíamos mirar con más frecuencia al mundo con el Sur en la parte de arriba del mapa. Así lo ve nuestro viajero, que tiene otra mirada y otra manera de hacer vinos. Este Malbec orgánico fue elaborado con uvas provenientes de 2 cuarteles de ´´Finca El Hormiguero´´ en Luján de Cuyo, allí el suelo tiene un perfil con limo y granitos recubiertos de carbonato de calcio. Los invitamos a disfrutar de este viaje en vino, con su pureza y su precisión.
La crianza se llevó a cabo en concreto por 12 meses y en botella por otros 12 meses.
Muestra un vivaz color rojo rubí. La nariz es compleja y con capas. En una primera aproximación, el perfil aromático es levemente reductivo, con una clara reminiscencia al olor a pólvora. Luego, se abre para mostrar cereza, jarilla, mentol y anís. La paleta aromática completa se muestra después de un tiempo en la copa, cuando aparecen los aromas a flor de retortuño, algarrobo y frambuesa. En boca tiene textura de tiza, de grano muy fino, con una sensación mineral. Sus taninos son jugosos y aterciopelados. El final es largo, dejando en el fondo de boca una sabrosa nota a fruta roja.
