Blend
Bira Wines elabora este corte a base de Sangiovese (La Arboleda) con Syrah (La Consulta) y Merlot (La Consulta), estos últimos dos, cofermentados.
Despalillado sin molienda. Fermentación de los granos enteros de Sangiovese en pequeñas piletas de hormigón, mientras que el Merlot y el Syrah son co-fermentados en pequeños bins.
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés, 15% nuevas y el resto usadas, todas de 500L.