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100% Cabernet Franc, enólogo Tomás Stahringer. Origen en la región de San Carlos, Mendoza.
Suelo franco arenoso de origen aluvional con presencia de limo, buena permeabilidad y fertilización a través de compost. Cosecha manual a fines de marzo.
Elaboración: fermentación alcohólica con levaduras nativas, 10% de racimo entero, fermentación meloláctica espontánea. Conservación en barriles de 500 litros durante 6 meses.
Alcohol: 13,4%. Vino orgánico.
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