Monte Quieto Enlace Corte de Terroirs 2019

Composición varietal: 38% Malbec, 37% Syrah, 25% Cabernet Franc. Origen de las uvas en las regiones de Agrelo, Ugarteche (Luján de Cuyo) y Vista Flores (Valle de Uco), Mendoza.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 225 litros y 12 meses en tanque de acero inoxidable. Estiba en botella: 12 meses mínimo.

Notas de cata: color violáceo en alternancias con rojos, alta intensidad cromática. De gran dinámica aromática, pimienta, fruta madura y herbáceo. Su paso por madera le adiciona complejidad y elegancia que se resume en notas a tabaco. En boca demuestra carácter, su ataque es frutado, carnoso y su correcta acidez en sintonía con los taninos pulidos le confieren un muy buen balance. Un gran vino que recomendamos abrir y decantar si es posible con 40 minutos de anticipación. Ideal para carnes de caza en cocciones lentas que suavicen el colágeno de la carne y se funda en maceraciones con especias, trufas, hongos.