Metodo Tradicional
Teho, significa “sangre de la tierra” en la lengua Huarpe, representa la conexión profunda entre la tierra y su historia. Proveniente de viñas viejas en la reconocida región del Valle de Uco, los vinos de Teho reflejan la complejidad y profundidad del terruño mendocino. Las plantas dan origen a vinos que capturan la esencia del lugar, honrando el pasado y ofreciendo una mirada al futuro de la vitivinicultura argentina.
Espumante elaborado con el Método Tradicional, segunda fermentación en botella. Brut Nature, sin azúcar añadido. 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay. Enólogos Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach. Uvas con origen en Gaultallary, Valle de Uco (1300 m.s.n.m.).
Ambas variedades son co-fermentadas y fermentan en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas para hacer el vino base. Crianza sobre lías durante 15 meses.
Notas de Cata:
Burbuja fina y de estructura cremosa. Aromas minerales conjugados con cítricos, de persistencia larga.
